第633章 大队长找上福源祥
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秦雪早就馋坏了，她接过筷子就迫不及待地夹起一片。
藕片上挂满了拉丝的糖稀，一口咬下，先是莲藕的脆甜，紧接着是糯米的软糯，嘴里满是红糖的浓香和桂花的清气，甜而不腻，糯而不粘。
这颜色怎么跟萝卜似的
秦雪吃得直点头，咀嚼的速度都加快了几分，“好吃！这藕炖得太透了，连芯子都是甜的。”
田桂芳也拿起筷子夹了一片尝了尝，她仔细咂摸了一下味道。
“小沈这手艺，真是绝了。”田桂芳指着盘子里的藕片，“这糯米选得好，塞得也紧实，一般人家做这个，糯米容易夹生，或者煮烂了糊成一团。你这个倒好，米粒个个分明，而且吃进嘴里软和还一点都不粘牙。”
沈砚拉过椅子坐下，端起茶缸喝了口水，“特意挑的圆糯米，提前泡足了时辰。”
田桂芳咽下嘴里的食物，拿手帕擦了擦嘴角，转头看向秦雪。
“好吃归好吃，但你可不能多吃。”田桂芳的语气严肃了几分，“这东西到底是用红糖和糯米做的，太甜太腻。你现在肠胃弱，尝个鲜解解馋就行，可不许贪嘴吃多了，不然晚上该积食了。”
秦雪嘴里含着藕片，含糊不清地应了一声，筷子却又伸向了盘子里最大的一片。
田桂芳坐在旁边，也不说话，就这么直勾勾地盯着她。
秦雪被盯得心里有些发毛，又过了两秒，她这才恋恋不舍地把那片藕搁回盘里。
沈砚见状站起身，把石桌上剩下的桂花糯米藕连盘端走，随后又拿起旁边的暖瓶，倒了半搪瓷缸子温水，推到秦雪手边。
“喝口水，漱漱口，把嘴里的甜味压一压。”
秦雪端起缸子喝水，眼神却还止不住的往那盘被端走的糯米藕上飘。
田桂芳站起身，跟着进了厨房。
沈砚刚把剩下的藕放进碗橱，田桂芳就压低声音喊了一句，“小沈，你过来一下。”
沈砚关好碗橱，走到田桂芳身边。
“小沈，你疼媳妇，这我明白。”田桂芳瞥了瞥院子，“可疼人也得有个度，不能她想吃什么，你就给她做什么。”
沈砚拿着干毛巾擦手，没插话。
“这红糖、糯米，全是齁甜又长膘的东西。”田桂芳指了指碗橱，“她现在双身子，平时本来就走动得少，你在天天的变着花样喂，那营养不全堆在胎儿身上了。”
田桂芳板起脸，“我接生过多少产妇？那些条件好、天天吃精细粮的，到生的时候胎儿太大，硬生生卡在骨盆那儿下不来！那时候可就是一脚踩在鬼门关上！”
沈砚想起王秀芹难产时那一盆盆血水，应道，“田姨，您教训得是，我光顾着让她解馋，欠考虑了。”
“以后她的吃食，我都控制着来，绝不瞎惯着。”
田桂芳点点头，脸色缓和下来，“你是个有本事的，这院里院外你都能料理得清清楚楚。但生孩子这事，还是得听听老规矩的。”
沈砚郑重点头。
......
次日清晨。
天刚擦亮，胡同里静悄悄的。
沈砚轻手轻脚的起身，用凉水抹了把脸，昨晚田桂芳的话还在耳朵边转悠，今天这顿早饭，必须得粗细搭配。
他一头扎进厨房，取了两碗棒子面、半碗黄豆面，外加一点白面，全倒进一个大黑陶盆。
凉水一冲，筷子顺着一个方向快速搅打，三两下功夫，面疙瘩就被搅成了一盆浓稠的杂粮糊糊。
灶膛里生起火，沈砚把一口平底铁鏊子架在灶眼上，等铁板烧得发烫，他拿过一块带皮的肥猪肉，在鏊子面上蹭了一圈。
等油脂受热化开，冒出青烟，他舀起一大勺面糊倒在鏊子的正中间，木刮板顺势一推一转，面糊便匀成了一张薄饼。
没一会儿，杂粮的香气就飘了出来，饼的四周向上翘起，烤出了焦黄的脆边。
沈砚拿平铲贴着锅底一铲，手腕一翻，整张饼就翻了个面，几秒钟后，一张金黄酥脆的杂粮煎饼出锅。
摊完煎饼，他从篮子里抓了一把带着泥土的小葱，在水池边仔细洗净，随后掐去老叶，露出青白相间的葱白和翠绿的葱叶，看着就水灵。
沈砚走到墙角，从小缸里舀了一小碗自家发酵的大酱。
这大酱是刚开春时自己下的，发得透亮，颜色是酱红色，闻着就咸香扑鼻。
最后，他又在小锅里添上水，煮了几个土鸡蛋，等全部齐活，他把饭菜端上石桌，田桂芳扶着秦雪从屋里出来。
秦雪坐好，看着桌上的杂粮煎饼和生葱大酱，食指大动。
她拿起一张煎饼，又拿了根小葱，在酱碗里蘸了一大坨酱，卷进煎饼里，张嘴就咬了一大口。
“咔嚓”一声，煎饼酥脆，满口生香。
田桂芳剥着鸡蛋，看着秦雪的吃相，连连点头。
“这就对了。”田桂芳把剥好的鸡蛋放进秦雪碗里，“粗粮养胃，小葱通气，大酱开胃，粗细搭配，顶饿还不长虚肉，这才是正经的养人饭。”
沈砚咬着煎饼，没接茬，只是把酱碗往秦雪那边推了推。
吃过早饭，田桂芳照例留在院里，陪着秦雪散步消食。
沈砚则是推着自行车出了院门，一路骑到前门大街，福源祥的铺板刚卸下来，几个伙计正在前厅打扫卫生。
沈砚把车停在门口，刚迈过门槛，柜台后面的赵德柱就抬起头，眼神往后院瞟了一下，手里的抹布直接扔在柜面上。
赵德柱绕出柜台，几步走到沈砚跟前，“沈师傅，您可算来了，后院说话。”
沈砚看他这架势也没多问，跟着他穿过前厅，直接进了后院的静室。
赵德柱反手把门关严，还特意拉了门闩，确认外面没什么动静，他转过身，搓着手，苦着张脸。
“出什么事了？”沈砚拉开椅子坐下，随手拨弄了一下桌上的茶杯。
赵德柱凑近两步，压低声音。
“昨天半夜，我乡下的一个老朋友找了过来，他是底下村里的一个大队长，以前我下乡收粮，没少跟他打交道。”
沈砚靠在椅背上，“他来干什么？咱们铺子现在不收散粮了。”
“不是粮。”赵德柱摇摇头，咽了口唾沫，“他想问问，咱们铺子收不收活猪。”
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藕片上挂满了拉丝的糖稀，一口咬下，先是莲藕的脆甜，紧接着是糯米的软糯，嘴里满是红糖的浓香和桂花的清气，甜而不腻，糯而不粘。
这颜色怎么跟萝卜似的
秦雪吃得直点头，咀嚼的速度都加快了几分，“好吃！这藕炖得太透了，连芯子都是甜的。”
田桂芳也拿起筷子夹了一片尝了尝，她仔细咂摸了一下味道。
“小沈这手艺，真是绝了。”田桂芳指着盘子里的藕片，“这糯米选得好，塞得也紧实，一般人家做这个，糯米容易夹生，或者煮烂了糊成一团。你这个倒好，米粒个个分明，而且吃进嘴里软和还一点都不粘牙。”
沈砚拉过椅子坐下，端起茶缸喝了口水，“特意挑的圆糯米，提前泡足了时辰。”
田桂芳咽下嘴里的食物，拿手帕擦了擦嘴角，转头看向秦雪。
“好吃归好吃，但你可不能多吃。”田桂芳的语气严肃了几分，“这东西到底是用红糖和糯米做的，太甜太腻。你现在肠胃弱，尝个鲜解解馋就行，可不许贪嘴吃多了，不然晚上该积食了。”
秦雪嘴里含着藕片，含糊不清地应了一声，筷子却又伸向了盘子里最大的一片。
田桂芳坐在旁边，也不说话，就这么直勾勾地盯着她。
秦雪被盯得心里有些发毛，又过了两秒，她这才恋恋不舍地把那片藕搁回盘里。
沈砚见状站起身，把石桌上剩下的桂花糯米藕连盘端走，随后又拿起旁边的暖瓶，倒了半搪瓷缸子温水，推到秦雪手边。
“喝口水，漱漱口，把嘴里的甜味压一压。”
秦雪端起缸子喝水，眼神却还止不住的往那盘被端走的糯米藕上飘。
田桂芳站起身，跟着进了厨房。
沈砚刚把剩下的藕放进碗橱，田桂芳就压低声音喊了一句，“小沈，你过来一下。”
沈砚关好碗橱，走到田桂芳身边。
“小沈，你疼媳妇，这我明白。”田桂芳瞥了瞥院子，“可疼人也得有个度，不能她想吃什么，你就给她做什么。”
沈砚拿着干毛巾擦手，没插话。
“这红糖、糯米，全是齁甜又长膘的东西。”田桂芳指了指碗橱，“她现在双身子，平时本来就走动得少，你在天天的变着花样喂，那营养不全堆在胎儿身上了。”
田桂芳板起脸，“我接生过多少产妇？那些条件好、天天吃精细粮的，到生的时候胎儿太大，硬生生卡在骨盆那儿下不来！那时候可就是一脚踩在鬼门关上！”
沈砚想起王秀芹难产时那一盆盆血水，应道，“田姨，您教训得是，我光顾着让她解馋，欠考虑了。”
“以后她的吃食，我都控制着来，绝不瞎惯着。”
田桂芳点点头，脸色缓和下来，“你是个有本事的，这院里院外你都能料理得清清楚楚。但生孩子这事，还是得听听老规矩的。”
沈砚郑重点头。
......
次日清晨。
天刚擦亮，胡同里静悄悄的。
沈砚轻手轻脚的起身，用凉水抹了把脸，昨晚田桂芳的话还在耳朵边转悠，今天这顿早饭，必须得粗细搭配。
他一头扎进厨房，取了两碗棒子面、半碗黄豆面，外加一点白面，全倒进一个大黑陶盆。
凉水一冲，筷子顺着一个方向快速搅打，三两下功夫，面疙瘩就被搅成了一盆浓稠的杂粮糊糊。
灶膛里生起火，沈砚把一口平底铁鏊子架在灶眼上，等铁板烧得发烫，他拿过一块带皮的肥猪肉，在鏊子面上蹭了一圈。
等油脂受热化开，冒出青烟，他舀起一大勺面糊倒在鏊子的正中间，木刮板顺势一推一转，面糊便匀成了一张薄饼。
没一会儿，杂粮的香气就飘了出来，饼的四周向上翘起，烤出了焦黄的脆边。
沈砚拿平铲贴着锅底一铲，手腕一翻，整张饼就翻了个面，几秒钟后，一张金黄酥脆的杂粮煎饼出锅。
摊完煎饼，他从篮子里抓了一把带着泥土的小葱，在水池边仔细洗净，随后掐去老叶，露出青白相间的葱白和翠绿的葱叶，看着就水灵。
沈砚走到墙角，从小缸里舀了一小碗自家发酵的大酱。
这大酱是刚开春时自己下的，发得透亮，颜色是酱红色，闻着就咸香扑鼻。
最后，他又在小锅里添上水，煮了几个土鸡蛋，等全部齐活，他把饭菜端上石桌，田桂芳扶着秦雪从屋里出来。
秦雪坐好，看着桌上的杂粮煎饼和生葱大酱，食指大动。
她拿起一张煎饼，又拿了根小葱，在酱碗里蘸了一大坨酱，卷进煎饼里，张嘴就咬了一大口。
“咔嚓”一声，煎饼酥脆，满口生香。
田桂芳剥着鸡蛋，看着秦雪的吃相，连连点头。
“这就对了。”田桂芳把剥好的鸡蛋放进秦雪碗里，“粗粮养胃，小葱通气，大酱开胃，粗细搭配，顶饿还不长虚肉，这才是正经的养人饭。”
沈砚咬着煎饼，没接茬，只是把酱碗往秦雪那边推了推。
吃过早饭，田桂芳照例留在院里，陪着秦雪散步消食。
沈砚则是推着自行车出了院门，一路骑到前门大街，福源祥的铺板刚卸下来，几个伙计正在前厅打扫卫生。
沈砚把车停在门口，刚迈过门槛，柜台后面的赵德柱就抬起头，眼神往后院瞟了一下，手里的抹布直接扔在柜面上。
赵德柱绕出柜台，几步走到沈砚跟前，“沈师傅，您可算来了，后院说话。”
沈砚看他这架势也没多问，跟着他穿过前厅，直接进了后院的静室。
赵德柱反手把门关严，还特意拉了门闩，确认外面没什么动静，他转过身，搓着手，苦着张脸。
“出什么事了？”沈砚拉开椅子坐下，随手拨弄了一下桌上的茶杯。
赵德柱凑近两步，压低声音。
“昨天半夜，我乡下的一个老朋友找了过来，他是底下村里的一个大队长，以前我下乡收粮，没少跟他打交道。”
沈砚靠在椅背上，“他来干什么？咱们铺子现在不收散粮了。”
“不是粮。”赵德柱摇摇头，咽了口唾沫，“他想问问，咱们铺子收不收活猪。”
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