第321 章 周阜
一大早就吃这么硬核吗?
不过,明早的话,关宁勉强答应,反正她打算明早吃包子喝粥。
“行,按表哥说的吧,不过,以后吃完火锅后,剩下汤底最多只能用一次必须倒掉,间隔时间不准超过八个时辰。”
“知道知道,你可真能浪费。”刘秀禾敷衍。
关宁对她不是很信任,而是对所有人说,“以后互相监督,谁敢不照做,扣钱。
还有,新铺子开业后,不准给客人用二次汤底,一旦发现可不是扣钱那么简单,直接开除,以后铺子不再录用。”
这个处罚很严重,几人都被吓到,忙连声保证不会。
关宁跟她们解释,“别说什么给我节省成本之类的话,我既然能开得起铺子,就看不上节省出来的那点东西。
客人吃了没事还好说,一旦客人吃出事故,咱们有几个脑袋给人家赔。”
别到时候铺子被封,钱要赔,再进去蹲几年。
那比赔了夫人又折兵还惨。
“我觉得表姐说的对,不能糊弄客户,尤其是卫生。”
众人都郑重保证,一定听关宁的。
刘秀禾想到刚才自己的言论,脸有些发热,“那个...我也听你的,我刚才没想过二次锅底给顾客吃。
只是想着自己吃....”
“娘,我知道,我只是给大家提前预防一下,别等真出事,那就晚了。至于自己吃,我刚才也说了,只能用一次,间隔不能太久。”
大家纷纷放松。
刘小雨则还记得关宁饭前提起的,火锅底料可以炖肉炒菜的事。
“表姐,明天咱出新品吧,你教我怎么用底料炖肉或者炒菜,明天先出一道试试水。”
这心急性子。
“后天吧,明天我要去福满楼谈事,没空教你。”
“那就后天。”
又能新学一道菜,刘小雨别提多开心。
眼看新店要开业,表姐肯定会带新人,她可不想自己被新人比下去。
方谷最近同样努力,不仅学做简单菜品,算账记账更不敢懈怠,真怕被比下去。
两两是老板夫送来的,算账写字不在话下。
齐年更是,不仅出身高,还从小拜师学艺,学武的同时,认字同样没落下。
这样一对比,方谷起点是最低的。
最近只要有空闲,不是在练字就学打算盘。
他们紧迫关宁都看在眼里,果然有压力才有动力。
“明天两两跟我去福满楼,铺子交给你们,前厅齐年你没问题吧?”
“没有。”
“嗯,既然如此,那就收拾东西睡觉,明天早起。”
周家送来的帖子上说见面时辰是辰时,关宁早上吃完早饭,还帮了一会忙才打算出门。
结果刚到门口被刘秀禾拦住,“你等会,我前几日刚给你做了件新衣服,还有一件新披风,换上再去。”
关宁低头看了一眼自己穿搭,没问题啊。
“这衣服是我早上才换的,也是年前你新做的,没问题呀。”
刘秀禾不想跟她争论衣服有没有问题,而是直接把关宁往屋里拽。
“对方是大老板,你未来肯定也是不属于他的大老板,气势上不能输,我新做的料子高档,府城流行的新颖样式,去换上。
不能谈生意时让人家小瞧了去。”
关宁顺着她的力道进屋,边走边笑,“你懂的还挺多,都哪儿学的?”
小说辞一套一套的。
“你管我怎么学的,听我的总没错。”
在刘秀禾的坚持下,关宁换上新衣和披风,气质变得矜贵威仪了不少。
她自己可能没感觉,但身边人的眼神说明了一切。
“就是如此,就该如此,去吧。”
刘秀禾对自己手艺和眼光异常满意。
周家大爷关宁从周掌柜口中听了无数次,她以为会是和赵老板一样,是个圆滑的商人。
没想到见到人时,他身上的气质和市侩圆滑沾不上一点,就算他此时坐在轮椅上,也掩盖不了他魁梧的身形。
再加上那张紧绷的脸和严阵以待的表情,气质居然跟章回有三分相似,
怪不得烤鸭那么大的生意,都是周掌柜在拿主意。
原来根源在这。
“关宁见过周家主。”
周阜点头,“因为身体缘故不能起身见礼,怠慢管掌柜请谅解,坐。”
“我不在意这些,听周掌柜说,福满楼想跟我的新店合作,周家主可有决定出合作模式?”
周阜倒了一杯茶水推到关宁面前,“那得看关掌柜你新店的菜品受欢迎程度。”
关宁点头同意,要是自己也会先看品质再谈价格。
“我今日前来,只带了一种调料。”
只是调料,周阜心中失望,是他太抬举关掌柜了,毕竟出身乡下....
站在周阜身后,自关宁进门后一直在当隐形人的周掌柜,眉心也跳了跳。
他对关宁新铺子的期待相当高,对于这次两家合作,他更是信心满满,没想到只是一味调味。
这....
对面人的修养极好,虽没表露出失望,但关宁知道,他心里肯定有落差。
“周家主先别急着失望,等尝过咱们再谈下一步。”
“关掌柜说的对,今日为了这场谈话 ,我让人专门给您预留了一间厨房,里面这个时节所能寻到的食材都有。
明达,你送关掌柜下去。”
“是,大爷。”周管家欠身回答。
“我说大侄女,你咋回事呀,不是说你新店的菜品同福满楼合作吗,现在,现在...”
“这味调料就是我新店的菜品。”关宁说。
周掌柜着急,头也大,“你新店不能只卖一道菜吧。”
关宁停下脚步,“叔,你信我吗?”
“当然,你带叔赚了不少,叔肯定信你,可....”
“那就别说话,安静看着我做,做完还不满意,大不了咱下次再合作。”
下次,下次都不知道什么时候了,周掌柜不想等到下次。
不过,关宁的本事不小,说不定她弄出什么好东西呢,周掌柜决定再看看。
到了后厨,关宁没有先去生火,而是和两两一起备菜,尤其是她看到了羊肉。
“两两,去,切成昨晚那种薄片。”
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不过,明早的话,关宁勉强答应,反正她打算明早吃包子喝粥。
“行,按表哥说的吧,不过,以后吃完火锅后,剩下汤底最多只能用一次必须倒掉,间隔时间不准超过八个时辰。”
“知道知道,你可真能浪费。”刘秀禾敷衍。
关宁对她不是很信任,而是对所有人说,“以后互相监督,谁敢不照做,扣钱。
还有,新铺子开业后,不准给客人用二次汤底,一旦发现可不是扣钱那么简单,直接开除,以后铺子不再录用。”
这个处罚很严重,几人都被吓到,忙连声保证不会。
关宁跟她们解释,“别说什么给我节省成本之类的话,我既然能开得起铺子,就看不上节省出来的那点东西。
客人吃了没事还好说,一旦客人吃出事故,咱们有几个脑袋给人家赔。”
别到时候铺子被封,钱要赔,再进去蹲几年。
那比赔了夫人又折兵还惨。
“我觉得表姐说的对,不能糊弄客户,尤其是卫生。”
众人都郑重保证,一定听关宁的。
刘秀禾想到刚才自己的言论,脸有些发热,“那个...我也听你的,我刚才没想过二次锅底给顾客吃。
只是想着自己吃....”
“娘,我知道,我只是给大家提前预防一下,别等真出事,那就晚了。至于自己吃,我刚才也说了,只能用一次,间隔不能太久。”
大家纷纷放松。
刘小雨则还记得关宁饭前提起的,火锅底料可以炖肉炒菜的事。
“表姐,明天咱出新品吧,你教我怎么用底料炖肉或者炒菜,明天先出一道试试水。”
这心急性子。
“后天吧,明天我要去福满楼谈事,没空教你。”
“那就后天。”
又能新学一道菜,刘小雨别提多开心。
眼看新店要开业,表姐肯定会带新人,她可不想自己被新人比下去。
方谷最近同样努力,不仅学做简单菜品,算账记账更不敢懈怠,真怕被比下去。
两两是老板夫送来的,算账写字不在话下。
齐年更是,不仅出身高,还从小拜师学艺,学武的同时,认字同样没落下。
这样一对比,方谷起点是最低的。
最近只要有空闲,不是在练字就学打算盘。
他们紧迫关宁都看在眼里,果然有压力才有动力。
“明天两两跟我去福满楼,铺子交给你们,前厅齐年你没问题吧?”
“没有。”
“嗯,既然如此,那就收拾东西睡觉,明天早起。”
周家送来的帖子上说见面时辰是辰时,关宁早上吃完早饭,还帮了一会忙才打算出门。
结果刚到门口被刘秀禾拦住,“你等会,我前几日刚给你做了件新衣服,还有一件新披风,换上再去。”
关宁低头看了一眼自己穿搭,没问题啊。
“这衣服是我早上才换的,也是年前你新做的,没问题呀。”
刘秀禾不想跟她争论衣服有没有问题,而是直接把关宁往屋里拽。
“对方是大老板,你未来肯定也是不属于他的大老板,气势上不能输,我新做的料子高档,府城流行的新颖样式,去换上。
不能谈生意时让人家小瞧了去。”
关宁顺着她的力道进屋,边走边笑,“你懂的还挺多,都哪儿学的?”
小说辞一套一套的。
“你管我怎么学的,听我的总没错。”
在刘秀禾的坚持下,关宁换上新衣和披风,气质变得矜贵威仪了不少。
她自己可能没感觉,但身边人的眼神说明了一切。
“就是如此,就该如此,去吧。”
刘秀禾对自己手艺和眼光异常满意。
周家大爷关宁从周掌柜口中听了无数次,她以为会是和赵老板一样,是个圆滑的商人。
没想到见到人时,他身上的气质和市侩圆滑沾不上一点,就算他此时坐在轮椅上,也掩盖不了他魁梧的身形。
再加上那张紧绷的脸和严阵以待的表情,气质居然跟章回有三分相似,
怪不得烤鸭那么大的生意,都是周掌柜在拿主意。
原来根源在这。
“关宁见过周家主。”
周阜点头,“因为身体缘故不能起身见礼,怠慢管掌柜请谅解,坐。”
“我不在意这些,听周掌柜说,福满楼想跟我的新店合作,周家主可有决定出合作模式?”
周阜倒了一杯茶水推到关宁面前,“那得看关掌柜你新店的菜品受欢迎程度。”
关宁点头同意,要是自己也会先看品质再谈价格。
“我今日前来,只带了一种调料。”
只是调料,周阜心中失望,是他太抬举关掌柜了,毕竟出身乡下....
站在周阜身后,自关宁进门后一直在当隐形人的周掌柜,眉心也跳了跳。
他对关宁新铺子的期待相当高,对于这次两家合作,他更是信心满满,没想到只是一味调味。
这....
对面人的修养极好,虽没表露出失望,但关宁知道,他心里肯定有落差。
“周家主先别急着失望,等尝过咱们再谈下一步。”
“关掌柜说的对,今日为了这场谈话 ,我让人专门给您预留了一间厨房,里面这个时节所能寻到的食材都有。
明达,你送关掌柜下去。”
“是,大爷。”周管家欠身回答。
“我说大侄女,你咋回事呀,不是说你新店的菜品同福满楼合作吗,现在,现在...”
“这味调料就是我新店的菜品。”关宁说。
周掌柜着急,头也大,“你新店不能只卖一道菜吧。”
关宁停下脚步,“叔,你信我吗?”
“当然,你带叔赚了不少,叔肯定信你,可....”
“那就别说话,安静看着我做,做完还不满意,大不了咱下次再合作。”
下次,下次都不知道什么时候了,周掌柜不想等到下次。
不过,关宁的本事不小,说不定她弄出什么好东西呢,周掌柜决定再看看。
到了后厨,关宁没有先去生火,而是和两两一起备菜,尤其是她看到了羊肉。
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