第15章 食堂日常
我就是神！小说推荐阅读：Apop之我在首尔当外教、赘婿出山、泥泞、股神传奇、乡村中医李茂阳、开局账号被盗，反手充值一百万、极品全能学生、推拿、最强狂兵、带着超市重返年代、都市：我的器官能自己强化、不装了，我有五个天仙姐姐！、国宝神鉴
“定菜单，帮忙做饭，”赵婶子想了想，好像没别的了，“就这些。”
张麦禾懂了，虽然都是帮厨，但是周树的地位更高些，里面的小九九还需要点时间才能搞明白。
周树跟苗师傅说了几句就出去了一趟，他再回来的时候，菜已经洗了一部分了。
木婶子继续洗菜，赵婶子带着张麦禾切菜，因为她们发现张麦禾不仅洗菜慢，切菜也慢，刀工也不怎么样，赵婶子看着着急，又打发她去洗菜了。
张麦禾摸摸鼻子有点尴尬，之前她是自由职业，又是做给自己吃，根本不考虑时间，反正自己慢慢做就行了，但是在食堂里这样就不行了，她咬了咬牙，准备要多练练，毕竟熟能生巧嘛。
木婶子见她额头都隐隐出了汗，接过她手里的菜，跟她示范了一下怎么洗更快，张麦禾试了试，果然效率高了一些，人果然还是要在群体里才能学到东西啊。
等菜全部洗好的时候，前面洗好的菜，赵婶子都已经麻利地切好了，她也有点累了，正好木婶子接替她的工作，还给了张麦禾一个黄瓜，让她练练刀工。
张麦禾一刀一刀慢慢切着黄瓜，这时候外面进来一个中年胖子，几个人都停下手上的活，喊着大师傅，张麦禾看过去，跟着喊了一句，在心里想，这才是厨师该有的身材，反观苗师傅就有点瘦了。
大师傅挺着将军肚仰着下巴看了一圈，在看见张麦禾这个新面孔的时候一顿，跟周树对了对眼神，过来跟张麦禾说话，“你就是张麦禾吧？不是说下周才来吗？”
张麦禾放下刀，很是乖巧地说：“本来是的，但我想早点来，就让张主任帮忙打了个申请。”
听到这话，大师傅扬起的下巴低了低，看起来没那么睥睨众生了，“奥，张麦禾是吧……”张麦禾的名字在他嘴里囫囵了两圈，才继续道，“好好干。”
张麦禾从善如流地又拿起了刀，身体力行践行好好干三个字。
钱师傅给周树使了个眼色，两个人就去一边说话去了，
赵婶子本来就站在张麦禾旁边教她切菜的技巧，看到这些，撇了撇嘴，嘴里嘟囔，“哼，就会做样子。”
张麦禾和木婶子都听到了，张麦禾好奇地抬头看着赵婶子，木婶子没什么表情，说：“你小心说话。”
赵婶子轻拍了一下自己的嘴，不再说这些，张麦禾很好奇，但是她刚来也不好问。
张麦禾第一天来，大家对她也没有什么期待，张麦禾的表现只能说是不拖后腿。
时间来到了快11点，赵婶子开始淘米的时候，张麦禾环视了一圈，确认这厨房里并没有电饭煲，倒是有个大大的木桶，想来食堂蒸饭也是老式的那种，张麦禾一下来了劲，这倒是让她学着了，不会在张兰面前露馅了。
掏好的米放进煮开的水里，用勺不时搅动以防沉底，等水再次沸腾，将火关小一些，煮个六七分钟，赵婶子用勺舀了一些大米起来看了看，大米已经膨胀了大概一倍大小，米粒也开始变得晶莹，只中间还有一些白芯，就将大米都用漏勺滤出来。
一边的锅里烧的水早就冒起了蒸汽，里面有个大木桶，底下铺了一块大纱布，木婶子将滤好水的米一勺一勺铺进桶里，铺的时候用筷子把结块的米都散开，铺好之后随机戳几个洞，最后盖上盖子。
“蒸个半小时就好。”木婶子用围裙擦了擦脸上的汗，对着张麦禾说。
张麦禾点了点头，在心里默默记下这做法，只是这木桶，姑姑家里也没有啊，张麦禾一时间犯了难。
菜已经都备好了，蒸饭还要一会，这就是帮厨们难得的休息时间，三个人坐在小板凳上在窗下吹着风，赵婶子抿了一口水，问张麦禾：“你没带杯子来吗？”
张麦禾一愣，她还真的没带，她只想到要吃饭，只带了饭盒来，不过好歹也是洗干净的，用来喝水也行。
三人闲聊了一会，主要是两个婶子说些家长里短的，张麦禾在一边听着。
那边师傅已经看着时间炒菜了，今天的菜单是番茄炒蛋和黄瓜炒蛋，因为蛋只算半个肉菜，所以今天是两个炒蛋。
两个师傅一人一个灶眼开始炒菜，大伙对大师傅上灶这事都有点惊讶，张麦禾心里奇怪，并没有多话，只是默默观察。
一个人炒一个菜就是快，两个菜基本上是同时出锅，张婶子和木婶子都起身去拿大盆装菜，张麦禾赶紧跟上帮忙。
赵婶子稳着大盆子，等着大师傅将锅里的番茄炒蛋装进盆里，那边木婶子也等着苗师傅装黄瓜炒蛋。
装好之后，赵婶子和张麦禾合力将菜盆抬到窗口那边，张麦禾预想过会很重，但没料到会那么重，差点脱了手，憋着一口气才抬到位置，身上都惊出了汗。
张婶子见她做不得重活，便也不敢让她上手，毕竟这还是没搬动砸了，那就是遭了，另一盆是赵木两人合力抬过来的。
饭蒸熟了，也快到工人放工的时间了，赵婶子抓紧时间，将木桶里的饭装进盆子里。
这边三人忙得热火朝天，那边大师傅尝了一筷子苗师傅做的黄瓜炒蛋，只见他一顿，哼了一声，道：“不是我说，你这菜真差点火候。”
张麦禾在一旁听见了，看了看那菜，看着挺好，香味也足，应该好吃才对啊。
苗师傅低眉顺眼地应着，张麦禾收回了视线，想着等会自己要好好试试味道。
这边饭一抬过去，食堂门口就慢慢有工人进来了，赵婶子连忙让张麦禾理好围裙，站到打饭那里去，给她讲清楚，一两饭票就是一勺，这活简单，张麦禾能胜任。
最先来的就是那天跟张麦禾搭话的几个年轻男孩，大家都认出了彼此，那些男孩还有点怯怯的，特别是见到张麦禾一脸温和的笑容。
张麦禾见他们迟迟不给饭钱，笑容僵了僵，眼神变得锋利，打头的男孩被推了一下，回过神来连忙递出自己的饭票。
张麦禾一看，三两饭，真能吃啊，在他递过来的饭盒里舀上三勺饭，张麦禾还体贴地帮他压了压，笑着说：“下一位。”
这下流程就顺了起来，张麦禾只觉得自己笑得都有点僵了，其实张麦禾长得不错，笑起来更是好看，不少年轻点的男人都红了脸，回避她的眼神。
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张麦禾懂了，虽然都是帮厨，但是周树的地位更高些，里面的小九九还需要点时间才能搞明白。
周树跟苗师傅说了几句就出去了一趟，他再回来的时候，菜已经洗了一部分了。
木婶子继续洗菜，赵婶子带着张麦禾切菜，因为她们发现张麦禾不仅洗菜慢，切菜也慢，刀工也不怎么样，赵婶子看着着急，又打发她去洗菜了。
张麦禾摸摸鼻子有点尴尬，之前她是自由职业，又是做给自己吃，根本不考虑时间，反正自己慢慢做就行了，但是在食堂里这样就不行了，她咬了咬牙，准备要多练练，毕竟熟能生巧嘛。
木婶子见她额头都隐隐出了汗，接过她手里的菜，跟她示范了一下怎么洗更快，张麦禾试了试，果然效率高了一些，人果然还是要在群体里才能学到东西啊。
等菜全部洗好的时候，前面洗好的菜，赵婶子都已经麻利地切好了，她也有点累了，正好木婶子接替她的工作，还给了张麦禾一个黄瓜，让她练练刀工。
张麦禾一刀一刀慢慢切着黄瓜，这时候外面进来一个中年胖子，几个人都停下手上的活，喊着大师傅，张麦禾看过去，跟着喊了一句，在心里想，这才是厨师该有的身材，反观苗师傅就有点瘦了。
大师傅挺着将军肚仰着下巴看了一圈，在看见张麦禾这个新面孔的时候一顿，跟周树对了对眼神，过来跟张麦禾说话，“你就是张麦禾吧？不是说下周才来吗？”
张麦禾放下刀，很是乖巧地说：“本来是的，但我想早点来，就让张主任帮忙打了个申请。”
听到这话，大师傅扬起的下巴低了低，看起来没那么睥睨众生了，“奥，张麦禾是吧……”张麦禾的名字在他嘴里囫囵了两圈，才继续道，“好好干。”
张麦禾从善如流地又拿起了刀，身体力行践行好好干三个字。
钱师傅给周树使了个眼色，两个人就去一边说话去了，
赵婶子本来就站在张麦禾旁边教她切菜的技巧，看到这些，撇了撇嘴，嘴里嘟囔，“哼，就会做样子。”
张麦禾和木婶子都听到了，张麦禾好奇地抬头看着赵婶子，木婶子没什么表情，说：“你小心说话。”
赵婶子轻拍了一下自己的嘴，不再说这些，张麦禾很好奇，但是她刚来也不好问。
张麦禾第一天来，大家对她也没有什么期待，张麦禾的表现只能说是不拖后腿。
时间来到了快11点，赵婶子开始淘米的时候，张麦禾环视了一圈，确认这厨房里并没有电饭煲，倒是有个大大的木桶，想来食堂蒸饭也是老式的那种，张麦禾一下来了劲，这倒是让她学着了，不会在张兰面前露馅了。
掏好的米放进煮开的水里，用勺不时搅动以防沉底，等水再次沸腾，将火关小一些，煮个六七分钟，赵婶子用勺舀了一些大米起来看了看，大米已经膨胀了大概一倍大小，米粒也开始变得晶莹，只中间还有一些白芯，就将大米都用漏勺滤出来。
一边的锅里烧的水早就冒起了蒸汽，里面有个大木桶，底下铺了一块大纱布，木婶子将滤好水的米一勺一勺铺进桶里，铺的时候用筷子把结块的米都散开，铺好之后随机戳几个洞，最后盖上盖子。
“蒸个半小时就好。”木婶子用围裙擦了擦脸上的汗，对着张麦禾说。
张麦禾点了点头，在心里默默记下这做法，只是这木桶，姑姑家里也没有啊，张麦禾一时间犯了难。
菜已经都备好了，蒸饭还要一会，这就是帮厨们难得的休息时间，三个人坐在小板凳上在窗下吹着风，赵婶子抿了一口水，问张麦禾：“你没带杯子来吗？”
张麦禾一愣，她还真的没带，她只想到要吃饭，只带了饭盒来，不过好歹也是洗干净的，用来喝水也行。
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那边师傅已经看着时间炒菜了，今天的菜单是番茄炒蛋和黄瓜炒蛋，因为蛋只算半个肉菜，所以今天是两个炒蛋。
两个师傅一人一个灶眼开始炒菜，大伙对大师傅上灶这事都有点惊讶，张麦禾心里奇怪，并没有多话，只是默默观察。
一个人炒一个菜就是快，两个菜基本上是同时出锅，张婶子和木婶子都起身去拿大盆装菜，张麦禾赶紧跟上帮忙。
赵婶子稳着大盆子，等着大师傅将锅里的番茄炒蛋装进盆里，那边木婶子也等着苗师傅装黄瓜炒蛋。
装好之后，赵婶子和张麦禾合力将菜盆抬到窗口那边，张麦禾预想过会很重，但没料到会那么重，差点脱了手，憋着一口气才抬到位置，身上都惊出了汗。
张婶子见她做不得重活，便也不敢让她上手，毕竟这还是没搬动砸了，那就是遭了，另一盆是赵木两人合力抬过来的。
饭蒸熟了，也快到工人放工的时间了，赵婶子抓紧时间，将木桶里的饭装进盆子里。
这边三人忙得热火朝天，那边大师傅尝了一筷子苗师傅做的黄瓜炒蛋，只见他一顿，哼了一声，道：“不是我说，你这菜真差点火候。”
张麦禾在一旁听见了，看了看那菜，看着挺好，香味也足，应该好吃才对啊。
苗师傅低眉顺眼地应着，张麦禾收回了视线，想着等会自己要好好试试味道。
这边饭一抬过去，食堂门口就慢慢有工人进来了，赵婶子连忙让张麦禾理好围裙，站到打饭那里去，给她讲清楚，一两饭票就是一勺，这活简单，张麦禾能胜任。
最先来的就是那天跟张麦禾搭话的几个年轻男孩，大家都认出了彼此，那些男孩还有点怯怯的，特别是见到张麦禾一脸温和的笑容。
张麦禾见他们迟迟不给饭钱，笑容僵了僵，眼神变得锋利，打头的男孩被推了一下，回过神来连忙递出自己的饭票。
张麦禾一看，三两饭，真能吃啊，在他递过来的饭盒里舀上三勺饭，张麦禾还体贴地帮他压了压，笑着说：“下一位。”
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