第79章 数钱数到手抽筋
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大领导伸手扶住鞠躬的何雨柱，宽厚的手掌拍在少年的肩膀上。
“有情有义，好汉子。”大领导眼神中全是赞许，语气缓和下来，“前方打仗，后方生产。凭的就是你们这股子踏实劲。小同志，你这做饭的手艺也让人挑不出毛病。”
大领导重新坐回椅子上：“我在这四九城里头，想念这一口老家的味道好久了。外头那几家挂牌子的大饭庄我也去过，我感觉都不如你的手艺。”
雷将军在旁边大力点头，拿起筷子指着空荡荡的青花大瓷盆。
“你这半大小子，从哪学的这门手艺？”雷将军大嗓门震得茶杯盖直响，“这鱼片滑嫩，辣味全收在汤里。我吃了几十年的川菜，今天算是开了眼界！”
何雨柱站在原地，腰杆拔得笔直。
没有丝毫怯场，他脑子里快速过了一遍做水煮鱼的门道。有系统加持，八大菜系的底子早就在他骨子里扎了根。
“首长，这做菜讲究一通百通。”何雨柱嗓门洪亮，大着胆子回话，“北方人肠胃受不住咱们川省原汁原味的燥辣。我接手这道菜时，做了点变通。”
大领导来了极大的兴致，身子往前探了探：“你说说，怎么个变通法？”
“我把这鱼片，用淮扬菜剔骨切片的刀工全过了一遍。厚薄分毫不差，入水就熟。”何雨柱抬起右手比划着刀工的架势。
他语气沉稳：“底汤没用白水，用的是鲁菜吊了十二个钟头的高汤来打底。辣子只取香味，花椒只取麻劲。”
“川菜的魂，鲁菜的骨，淮扬菜的皮毛。把各大菜系的功夫全揉碎了搁在一锅里。这味儿自然就上去了。”何雨柱说完，定定地看着八仙桌众人。
大领导双手一合，连击三掌。
“好一个融会贯通！好一个揉碎了搁在一锅里！”大领导连连称赞，“年纪轻轻，能有这份对厨艺的钻研。以后前途大有作为。”
大领导端起白瓷茶杯，喝下一口温水，放下杯子。
“小何师傅，你手艺真绝了。”大领导语气随和，“家里老伴最爱吃川菜，但肠胃有不能吃太辣。等我这阵子忙完了，想请你直接上门。到我家里做两桌饭。你愿不愿意？”
这句话抛出来。
跟在后头的钱经理激动得连气都喘不匀。
去这位首长家里做饭？这让钱经理想都不敢想。
何雨柱却没有回话。
他也在合计。去首长家做饭？撑死做两三桌家常菜。系统能给几个熟练度？
留在丰泽园后厨，一人顶俩灶，一天炒出上百道大菜。加上弟弟定下的分成规矩，每炒一锅都是真金白银和暴涨的经验值。去私宴，这不是耽误他进步嘛！
“大领导，这事不行。”何雨柱摇晃着大脑袋，一口回绝。
钱经理听见这话有些不理解！
大领导也微张着嘴，没想到这个十五岁的小厨子拒绝得如此干脆。
“丰泽园最近生意太忙，后厨几个灶台连轴转。食客全在外头排着队。”何雨柱掰着粗大的指头算账，“我一走，外头的菜就断顿了。我拿饭庄的工资，饭庄离不开我。这事我真的接不了。”
钱经理快要吓疯了。
他不管不顾，直接往前跨出两大步。
“首长！首长！您别听他胡咧咧！”钱经理扯着干哑的破锣嗓子火速抢救，“这小子年纪小，一门心思钻在灶台里，不通人情世故！”
钱经理拍着胸脯打包票：“只要您家里有需要。我这绝对把柱子送到您府上！”
大领导看着满头大汗的钱经理，再看看何雨柱那张写满“别耽误我炒菜”的憨脸。
他非但没恼火，反倒指着何雨柱开怀大笑。
“好！是个厨痴！也是个老实孩子。”大领导抓起白毛巾擦手，“心思纯，全用在手艺上，才能做出这种好菜。钱经理，你们饭庄捡了个大宝贝。以后少不了麻烦你们。”
钱经理连连点头称是，伸手抹掉额头冷汗，赶紧带着何雨柱退出包厢。
刚走出长廊。钱经理一把揪住何雨柱的后衣领，把人拽进楼梯死角。
“你小子今天险些把天捅个窟窿出来！”钱经理压着嗓音开骂，“你知道里头那位是从哪下来的大人物？请你去家里做饭那是抬举你！你脑子里装的都是啥？”
何雨柱拍开钱经理的手，大嘴一咧，毫不在意。
“钱经理，安啦，你看，大领导不是也没生气嘛，你担心什么。”
钱经理指着何雨柱的鼻子，半天憋不出一句话。对何雨柱，他彻底服气。
直接打发何雨柱回后厨忙去了。
.............
晚上九点。
丰泽园的喧嚣彻底褪去。
何雨柱骑着崭新的飞鸽牌自行车，后座上稳稳坐着何雨梁，车把上挂着两饭盒肉菜。
兄弟俩迎着寒风，回到了南锣鼓巷九十五号院。
屋里，秦淮茹早就烧好了热水在等着他们。
吃完晚饭，何雨水困得直打哈欠，被秦淮茹送到东耳房睡下。
正房里，煤球炉烧得正旺。
何雨柱从怀里掏出几个厚实的牛皮纸信封，一股脑全放在红木八仙桌上。
他没说话，直接把信封撕开，将里面一沓沓崭新的钞票全倒了出来。
“哗啦——”
崭新且带着油墨香的钱堆成一座小山。
秦淮茹刚端着洗碗水从厨房出来，看到这一幕，手里的木盆“哐当”一声砸在地上，水溅了一地。
她整个人僵在原地，一双杏眼睁得溜圆，死死盯着桌上那堆钱。
“当……当家的，这……这是多少？”
秦淮茹的声音都在发颤。
她长这么大，见过最多的钱，就是何雨柱给的那二十万彩礼。
可眼前这座钱山，起码是彩礼的几十倍！
何雨柱拉开太师椅坐下，粗大的手指开始飞快地点钞。
他这个月升了头灶，工资直接涨到八十万。
弟弟何雨梁的品菜顾问底薪是五十万。
但这都是小头。
真正的大头，是何雨梁的新菜奖励以及新菜的分红。
这个月丰泽园流水翻了两番，这笔分红的数额，是个极其恐怖的数字。
“一，二，三……”
何雨柱一沓一沓地数着，嘴里念念有词。
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“有情有义，好汉子。”大领导眼神中全是赞许，语气缓和下来，“前方打仗，后方生产。凭的就是你们这股子踏实劲。小同志，你这做饭的手艺也让人挑不出毛病。”
大领导重新坐回椅子上：“我在这四九城里头，想念这一口老家的味道好久了。外头那几家挂牌子的大饭庄我也去过，我感觉都不如你的手艺。”
雷将军在旁边大力点头，拿起筷子指着空荡荡的青花大瓷盆。
“你这半大小子，从哪学的这门手艺？”雷将军大嗓门震得茶杯盖直响，“这鱼片滑嫩，辣味全收在汤里。我吃了几十年的川菜，今天算是开了眼界！”
何雨柱站在原地，腰杆拔得笔直。
没有丝毫怯场，他脑子里快速过了一遍做水煮鱼的门道。有系统加持，八大菜系的底子早就在他骨子里扎了根。
“首长，这做菜讲究一通百通。”何雨柱嗓门洪亮，大着胆子回话，“北方人肠胃受不住咱们川省原汁原味的燥辣。我接手这道菜时，做了点变通。”
大领导来了极大的兴致，身子往前探了探：“你说说，怎么个变通法？”
“我把这鱼片，用淮扬菜剔骨切片的刀工全过了一遍。厚薄分毫不差，入水就熟。”何雨柱抬起右手比划着刀工的架势。
他语气沉稳：“底汤没用白水，用的是鲁菜吊了十二个钟头的高汤来打底。辣子只取香味，花椒只取麻劲。”
“川菜的魂，鲁菜的骨，淮扬菜的皮毛。把各大菜系的功夫全揉碎了搁在一锅里。这味儿自然就上去了。”何雨柱说完，定定地看着八仙桌众人。
大领导双手一合，连击三掌。
“好一个融会贯通！好一个揉碎了搁在一锅里！”大领导连连称赞，“年纪轻轻，能有这份对厨艺的钻研。以后前途大有作为。”
大领导端起白瓷茶杯，喝下一口温水，放下杯子。
“小何师傅，你手艺真绝了。”大领导语气随和，“家里老伴最爱吃川菜，但肠胃有不能吃太辣。等我这阵子忙完了，想请你直接上门。到我家里做两桌饭。你愿不愿意？”
这句话抛出来。
跟在后头的钱经理激动得连气都喘不匀。
去这位首长家里做饭？这让钱经理想都不敢想。
何雨柱却没有回话。
他也在合计。去首长家做饭？撑死做两三桌家常菜。系统能给几个熟练度？
留在丰泽园后厨，一人顶俩灶，一天炒出上百道大菜。加上弟弟定下的分成规矩，每炒一锅都是真金白银和暴涨的经验值。去私宴，这不是耽误他进步嘛！
“大领导，这事不行。”何雨柱摇晃着大脑袋，一口回绝。
钱经理听见这话有些不理解！
大领导也微张着嘴，没想到这个十五岁的小厨子拒绝得如此干脆。
“丰泽园最近生意太忙，后厨几个灶台连轴转。食客全在外头排着队。”何雨柱掰着粗大的指头算账，“我一走，外头的菜就断顿了。我拿饭庄的工资，饭庄离不开我。这事我真的接不了。”
钱经理快要吓疯了。
他不管不顾，直接往前跨出两大步。
“首长！首长！您别听他胡咧咧！”钱经理扯着干哑的破锣嗓子火速抢救，“这小子年纪小，一门心思钻在灶台里，不通人情世故！”
钱经理拍着胸脯打包票：“只要您家里有需要。我这绝对把柱子送到您府上！”
大领导看着满头大汗的钱经理，再看看何雨柱那张写满“别耽误我炒菜”的憨脸。
他非但没恼火，反倒指着何雨柱开怀大笑。
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兄弟俩迎着寒风，回到了南锣鼓巷九十五号院。
屋里，秦淮茹早就烧好了热水在等着他们。
吃完晚饭，何雨水困得直打哈欠，被秦淮茹送到东耳房睡下。
正房里，煤球炉烧得正旺。
何雨柱从怀里掏出几个厚实的牛皮纸信封，一股脑全放在红木八仙桌上。
他没说话，直接把信封撕开，将里面一沓沓崭新的钞票全倒了出来。
“哗啦——”
崭新且带着油墨香的钱堆成一座小山。
秦淮茹刚端着洗碗水从厨房出来，看到这一幕，手里的木盆“哐当”一声砸在地上，水溅了一地。
她整个人僵在原地，一双杏眼睁得溜圆，死死盯着桌上那堆钱。
“当……当家的，这……这是多少？”
秦淮茹的声音都在发颤。
她长这么大，见过最多的钱，就是何雨柱给的那二十万彩礼。
可眼前这座钱山，起码是彩礼的几十倍！
何雨柱拉开太师椅坐下，粗大的手指开始飞快地点钞。
他这个月升了头灶，工资直接涨到八十万。
弟弟何雨梁的品菜顾问底薪是五十万。
但这都是小头。
真正的大头，是何雨梁的新菜奖励以及新菜的分红。
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